Karakteristik Dan Kualitas Pandanwangi

Beras Pandanwangi memiliki ciri-ciri sebagai berikut : bentuk membulat, agak panjang, beraroma khas daun pandan, mempunyai bagian berkapur  pada bagian perutnya yang ditunjukkan dengan warna putih.  Bentuk Beras Pandanwangi Cianjur berbeda dengan kerabat terdekatnya yang diperoleh dari pemulyaan padi Pandanwangi melalui proses radiasi untuk mempercepat masa panen, yaitu padi Pandanputri.  Padi Pandanputri juga telah dilepas sebagai varietas unggul melalui Surat Keputusan Menteri Pertanian No. 2366/Kpts/SR.120/ 6/2010, tanggal 28 Juni 2010.

Menurut Natalia (2007), Hasil pengukuran terhadap butiran gabah dan Beras Pandanwangi Cianjur menunjukkan bahwa Beras Pandanwangi Cianjur termasuk dalam kategori beras berukuran panjang (rata-rata 6.2 mm) dan berbentuk agak bulat (rata-rata nisbah p/l = 2.4).  Densitas Beras Pandanwangi Cianjur dalam 1 liter wadah adalah sebesar 863,2 gram. Persentase beras kepala, beras patah dan menir pada kadar air 14% berturut-turut adalah sekitar 47,6%, 17,0%, dan 36,6%.  Berdasarkan hasil pengukuran terhadap 300g beras pandan wangi giling yang dilakukan sebanyak 10 kali diketahui bahwa sudut curah sampel beras tersebut adalah sebesar 27,70 ± 1,6. Beras Pandanwangi Cianjur juga mempunya bagian berkapur pada bagian perut. Bagian berkapur yang ditemukan pada Beras Pandanwangi Cianjur termasuk jenis white belly.

Bentuk beras Pandanwangi dan Pandanputri

Bentuk padi Pandanwangi dan Pandanputri

Bentuk malai Pandanwangi dan Pandanputri

Film Pandanwangi

Tentang Pandanwangi

Padi Pandanwangi adalah salah satu jenis varietas padi bulu (javanica) yang tumbuh dan berkembang di Cianjur yang juga merupakan salah satu varietas lokal khas Cianjur yang berasnya sebagian besar dipasarkan dan dikonsumsi oleh masyarakat golongan menengah keatas.  

Varietas Padi Pandanwangi tumbuh optimal apabila ditanam pada ketinggian 450 – 800 meter dari permukaan laut (dpl). Lahan sawahnya harus subur, cukup bahan organik serta lengkap dengan unsur hara lainnya, baik makro maupun mikro.  Selama pertumbuhannya padi Pandanwangi memerlukan ketersediaan air yang cukup hingga menjelang panen.  Umur tanaman sejak tanam hingga panen sekitar 155 hari, bentuk tanaman kompak,  tinggi tanaman mencapai sekitar 168 cm, warna gabah kuning keemasan, bentuknya  bulat, berbulu panjang dan berkelok-kelok hampir menyerupai keris,. Tektur nasinya pulen, kenyal, ada rasa manis, beraroma daun pandan dan enak rasanya. Padi Pandanwangi dipanen dan dijemur bersama tangkai malai.

Padi Pandanwangi memerlukan persyaratan lahan yang spesifik, karena itu maka tidak semua wilayah di Kabupaten Cianjur dapat ditanami padi Pandanwangi dengan baik. Tempat-tempat dalam wilayah Kabupeten Cianjur yang memenuhi persyaratan  untuk tumbuh dan berkembangnya padi Pandanwangi dengan baik adalah di tujuh Kecamatan di Cianjur, yaitu di Kecamatan Warungkondang dan sebagian Kecamatan Gekbrong, Cugenang, Cianjur, Cilaku, Cibeber dan Campaka. 

Banyak petani baik dari luar tujuh Kecamatan di Cianjur tersebut maupun dari luar Cianjur berkeinginan membudidayakan padi Pandanwangi, namun hasilnya tidak seperti yang dihasilkan petani di tujuh Kecamatan tersebut.  Hal tersebut karena untuk dapat menghasilkan Beras Pandanwangi Cianjur diperlukan persyaratan tumbuh yang secara spesifik hanya dapat dipenuhi di ke tujuh kecamatan tersebut.

Kekhasan lokasi tanam dan kualitas Beras Pandanwangi Cianjur menyebabkan banyak terjadinya pemalsuan yang sangat merugikan petani padi Pandanwangi Cianjur maupun konsumennya. Untuk mengatasi pemalsuan tersebut maka MP3C sebagai wadah pelaku usaha padi dan Beras Pandanwangi Cianjur mengajukan permohonan untuk mendapatkan sertifikat Indikasi Geografis bagi Beras Pandanwangi Cianjur kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Kementerian Hukum dan HAM Republik Indonesia.