Karakteristik Dan Kualitas Pandanwangi

Beras Pandanwangi memiliki ciri-ciri sebagai berikut : bentuk membulat, agak panjang, beraroma khas daun pandan, mempunyai bagian berkapur  pada bagian perutnya yang ditunjukkan dengan warna putih.  Bentuk Beras Pandanwangi Cianjur berbeda dengan kerabat terdekatnya yang diperoleh dari pemulyaan padi Pandanwangi melalui proses radiasi untuk mempercepat masa panen, yaitu padi Pandanputri.  Padi Pandanputri juga telah dilepas sebagai varietas unggul melalui Surat Keputusan Menteri Pertanian No. 2366/Kpts/SR.120/ 6/2010, tanggal 28 Juni 2010.

Menurut Natalia (2007), Hasil pengukuran terhadap butiran gabah dan Beras Pandanwangi Cianjur menunjukkan bahwa Beras Pandanwangi Cianjur termasuk dalam kategori beras berukuran panjang (rata-rata 6.2 mm) dan berbentuk agak bulat (rata-rata nisbah p/l = 2.4).  Densitas Beras Pandanwangi Cianjur dalam 1 liter wadah adalah sebesar 863,2 gram. Persentase beras kepala, beras patah dan menir pada kadar air 14% berturut-turut adalah sekitar 47,6%, 17,0%, dan 36,6%.  Berdasarkan hasil pengukuran terhadap 300g beras pandan wangi giling yang dilakukan sebanyak 10 kali diketahui bahwa sudut curah sampel beras tersebut adalah sebesar 27,70 ± 1,6. Beras Pandanwangi Cianjur juga mempunya bagian berkapur pada bagian perut. Bagian berkapur yang ditemukan pada Beras Pandanwangi Cianjur termasuk jenis white belly.

Bentuk beras Pandanwangi dan Pandanputri

Bentuk padi Pandanwangi dan Pandanputri

Bentuk malai Pandanwangi dan Pandanputri

Deskripsi Padi Pandanwangi

Jenis	Keterangan
Tinggi Tanaman	168 cm
Bentuk Tanaman	Kompak
Umur Tanaman	155 hari
Anakan produktif	15 – 18 batang
Warna helai daun	Tidak berwarna
Muka daun	Hijau
Bentuk gabah	Bulat
Warna gabah	Kuning mas
Tekstur nasi	Pulen
Bobot 1000 butir	29,7 gram
Kadar amilosa	24,6 %
Potensi hasil	7,4 ton GKG/Ha
Rata-rata hasil	5,7 ton GKG/Ha

(Sumber :  SK Mentan RI No. 163/Kpts/LB.240 / 3 / 2004)

Film Pandanwangi

Sekretariat MP3C

Alamat                                               

Dinas Pertanian Tanaman Pangan Dan Hortikultura Kabupaten Cianjur.

Jl. Raya Bandung No. 61, Cianjur

No Telepon/Handphone          

0263-261156

087820422755

087721151913

Email                          

novihasyim@gmail.com

entustipar@yahoo.com

hajiusmantanimukti@gmail.com, 

Tentang Anggota

Anggota

MP3C memiliki anggota yang berasal dari :

1.      Petani, sejumlah 857 orang yang tergabung dalam 38 Kelompok Tani, dengan luas areal tanam sekitar 448,24 ha, dengan produksi sekitar 2.241 ton Gabah Kering Giling (GKG) atau 1.121 ton Beras Pandawangi Cianjur per tahun. 

2.      Pengolah atau perusahaan penggilingan padi menjadi beras sejumlah 6 unit.

3.      Pedagang padi dan atau Beras Pandanwangi Cianjur 18 orang atau perusahaan. Data pedagang padi dan atau Beras Pandanwangi Cianjur yang menjadi anggota MP3C.

4.      Produsen dan pedagang benih padi Pandanwangi sejumlah 3 orang.  

Data anggota MP3C dapat berubah seiring dengan perkembangan organisasi.  Perubahan tersebut akan disampaikan kepada Kementerian Hukum dan HAM dalam Buku Persyaratan Perubahan.

Kartu Anggota

Sebagai identitas anggota, MP3C  memiliki Kartu Anggota sebagaimana terdapat pada Gambar di bawah ini :

Dukungan Pemerintah

Dalam mengajukan permohonan untuk memperoleh sertifikat Indikasi Geografis Beras Pandanwangi Cianjur, MP3C mendapat dukungan dari Pemerintah Kabupaten Cianjur melalui, Surat Rekomendasi Bupati Cianjur No. 521.1/2735/Distan tanggal 02 Juli 2015.

Susunan Pengurus

Susunan pengurus MP3C  untuk pertama kalinya  adalah sebagai berikut :

I.  Pelindung : Bupati Cianjur                                     

II. Pembina   :  

1.   Kepala Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Cianjur

2.    Rektor Universitas Suryakancana Cianjur Kabupaten Cianjur

3.    Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Cianjur

4.    Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Cianjur

5.    Ketua KTNA Kabupaten Cianjur

6.   Ketua HKTI Kabupaten Cianjur

III.  Dewan Pertimbangan dan Pengawasan :

1.  Novi Hermawan Hasyim, STP

2.  Ibrahim Naswari Gandana

3.  Drs. Ahmad Nur Rizal, MPd

IV.  Ketua Umum

       H. Usman Suparman

       Ketua I                     

       Machpudin, SPKP

       Ketua II                    

       Dadang Hamdani, A.Md

V.   Sekretaris Umum       

       Entus Kusdinar

 Sekretaris  I               

 Siti Chodidjah Ma’sum, SP

       Sekretaris II              

       Muhtar

VI.  Bendahara                  

       Ny.  Haerani

VII. Divisi – divisi

1.      Divisi Pengembangan, Inovasi, dan Penerapan Teknologi:

Yayat Duriat,   Endang B. Jarkoni,   H. Oneng Mansur K

2.      Divisi Kepatuhan dan Manajemen Mutu :

Ir. Yoyo Sulyo, MS ,  Ade Mamad, SIP

3.      Divisi Advokasi    :

Ny. Tanti Kirana Utami, SH, MH

4.      Divisi Pemasaran :

H. Deden Darga,  Dicky Isa Asidik, Nurhasan SE,  A. Kustana                 

           

5.      Divisi Humas :

Asep Ahyad, SH

6.      Kelompok Kerja/Komite

7.      Koordinator Wilayah Kecamatan

Visi Dan Misi

Visi Organisasi   MP3C

Mewujudkan Beras Pandanwangi Cianjur sebagai beras premium berkualitas prima dan berdaya saing internasional.

Misi Organisasi

1.      Melestarikan dan mengembangkan padi Pandanwangi Cianjur

2.      Mengelola sertifikat Indikasi Geografis  Beras Pandanwangi Cianjur sebagai wujud perlindungan dan pengembangan padi Pandanwangi Cianjur

3.      Mengembangkan sistem pemasaran Beras Pandanwangi Cianjur yang berkeadilan sosial berbasis Indikasi Geografis. 

Tentang Pandanwangi

Padi Pandanwangi adalah salah satu jenis varietas padi bulu (javanica) yang tumbuh dan berkembang di Cianjur yang juga merupakan salah satu varietas lokal khas Cianjur yang berasnya sebagian besar dipasarkan dan dikonsumsi oleh masyarakat golongan menengah keatas.  

Varietas Padi Pandanwangi tumbuh optimal apabila ditanam pada ketinggian 450 – 800 meter dari permukaan laut (dpl). Lahan sawahnya harus subur, cukup bahan organik serta lengkap dengan unsur hara lainnya, baik makro maupun mikro.  Selama pertumbuhannya padi Pandanwangi memerlukan ketersediaan air yang cukup hingga menjelang panen.  Umur tanaman sejak tanam hingga panen sekitar 155 hari, bentuk tanaman kompak,  tinggi tanaman mencapai sekitar 168 cm, warna gabah kuning keemasan, bentuknya  bulat, berbulu panjang dan berkelok-kelok hampir menyerupai keris,. Tektur nasinya pulen, kenyal, ada rasa manis, beraroma daun pandan dan enak rasanya. Padi Pandanwangi dipanen dan dijemur bersama tangkai malai.

Padi Pandanwangi memerlukan persyaratan lahan yang spesifik, karena itu maka tidak semua wilayah di Kabupaten Cianjur dapat ditanami padi Pandanwangi dengan baik. Tempat-tempat dalam wilayah Kabupeten Cianjur yang memenuhi persyaratan  untuk tumbuh dan berkembangnya padi Pandanwangi dengan baik adalah di tujuh Kecamatan di Cianjur, yaitu di Kecamatan Warungkondang dan sebagian Kecamatan Gekbrong, Cugenang, Cianjur, Cilaku, Cibeber dan Campaka. 

Banyak petani baik dari luar tujuh Kecamatan di Cianjur tersebut maupun dari luar Cianjur berkeinginan membudidayakan padi Pandanwangi, namun hasilnya tidak seperti yang dihasilkan petani di tujuh Kecamatan tersebut.  Hal tersebut karena untuk dapat menghasilkan Beras Pandanwangi Cianjur diperlukan persyaratan tumbuh yang secara spesifik hanya dapat dipenuhi di ke tujuh kecamatan tersebut.

Kekhasan lokasi tanam dan kualitas Beras Pandanwangi Cianjur menyebabkan banyak terjadinya pemalsuan yang sangat merugikan petani padi Pandanwangi Cianjur maupun konsumennya. Untuk mengatasi pemalsuan tersebut maka MP3C sebagai wadah pelaku usaha padi dan Beras Pandanwangi Cianjur mengajukan permohonan untuk mendapatkan sertifikat Indikasi Geografis bagi Beras Pandanwangi Cianjur kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Kementerian Hukum dan HAM Republik Indonesia.